「食」在好玩心得分享
在公館上陳勤興老師的「食在好玩」課程獲益良多，尤其是關於納豆製作的課程，老師以簡單的食材為基礎，讓我們體驗到料理的樂趣與創意。在課程中，我們學習了納豆的製作過程，包括選擇大豆、蒸煮、放置納豆菌以及孵化。我特地搬出家中的保麗龍箱和檯燈來進行孵化，讓這過程變得生動有趣。觀察納豆發酵的變化，讓我感受到自然界的神奇與美妙。同時，同學們互相交流各自的實驗經驗，這不僅增進了彼此的瞭解，也讓課堂氣氛變得更輕鬆愉快。
這堂課讓我明白，料理不僅僅是吃的過程，更是一種探索與實驗的過程。透過這樣的實踐，我對食材的理解變得更深，也激發了我對料理的熱情。我開始期待未來能將這些知識應用到日常生活中，創造出更多獨特且美味的菜餚。感謝陳老師的用心教導，讓我體會到食在好玩的真諦。
在建臺的創意油畫班，何老師的教導讓我獲益良多，本學期以苗栗地標為主題，這個題材對我來說意義深遠，因為身為苗栗人，能夠畫出故鄉的美景，讓我倍感自豪與感動。課程中，首先自行尋找題材，我選定了後龍好望角和苗栗市新東大橋，這些地方不僅有著美麗的景觀，也承載著我無數的回憶。
在創作的過程中，我常常回想起在這些地方度過的時光。油畫的運用讓我能夠自由表達自己的情感，調配色彩使畫作更具生命力，何老師的指導讓我在技巧上有了更深的瞭解，他鼓勵我勇於嘗試，並在每一次的繪畫中找到自己的風格。
